Écologique, saine et savoureuse, la chicorée revient à la mode, au restaurant comme à la maison

On la pensait oubliée, au fond d'un placard, mais la chicorée connaît aujourd'hui un rebond de consommation. Lundi 25 novembre 2024 à Lille, professionnels, chefs et amateurs partageront leur expérience et leur savoir-faire lors de tables rondes, en partenariat avec ICI Hauts-de-France.